Je wandelt meestal over met steenslag verharde paden en onverharde oude ezelspaden waarlangs vroeger het handelsverkeer door de dalen en over de passen trok. Op die manier trok men van de ene middeleeuwse stad naar de andere. Een enkele keer is er niet echt een duidelijk pad. Je wandelt dan over een weidegebied of een dichtbegroeide helling omhoog. De hoogteverschillen variëren. Je begint deze reis met geringe hoogteverschillen. Op sommige dagen klim en daal je meer dan 500 meter en op een dag staat zelfs een klim van bijna 900 meter op het programma. Wandelduur varieert van 4-6 uur.
Je overnacht in Norcia in een eenvoudig, comfortabel hotel in het centrum van dit ommuurde stadje. De gehele week geniet je van de culinair hoogstaande diners in het restaurant van het hotel.
Deze reis is bij uitstek geschikt voor iedereen die houdt van een combinatie van soms stevige wandelingen gecombineerd met overheerlijk eten.
